10月18日—19日，“活魚現烤·光明直達”光明漁業&江邊城外戰略合作發布會在上海農場隆重舉行！這場國有養殖公司與頭部烤魚品牌的強強聯合，是資源與智慧并舉的行業碰撞，更是雙方對食品安全、品牌建設著力追求的極致體現！
說起合作，要追溯到2018年，當時正值江邊城外市場規?；l力階段，如何規避生鮮餐飲“源頭分散、中間商多、食安問題難以保證”問題，實現規模化運營是當時江邊城外面臨的頭部難題，在南征北戰尋找合作伙伴的過程中最終選擇與光明漁業“交友”。
致力于為消費者提供安全、優質、健康水產品，雙方一拍即合。光明漁業憑借其在水產養殖領域的深厚積累，為江邊城外提供穩定可靠的高品質魚類資源；而江邊城外則以其在餐飲行業的品牌影響力和市場經驗，將更多優質光明漁業產品送上消費者餐桌。
光明漁業：食品安全是底線、品牌維護是生命線
光明漁業隸屬于光明食品集團上海農場有限公司，擁有8萬畝水產品養殖基地，年產水產品2.5萬余噸。秉承著“有健康、更美好”的理念，深耕上海市場，為消費者提供安全健康的水產品。公司推行“種、養、加、銷”全產業鏈建設，致力于將高品質、可追溯的鮮活魚引入公眾視野，引領消費者走向更加健康、環保的生活方式。
帶你了解“光明魚”的鮮活奧秘
濕地好水出好魚：黃海之濱，麋鹿故鄉，得天獨厚的自然生態孕育優質的養殖條件。
源頭把控、精準管理：推廣健康養殖理念，實行“種養加銷”全產業鏈建設，科學布局，個性化飼養。
多重檢測、雙線監督：從魚苗投放到消費者餐桌，“光明魚”的一生可謂過關斬將，搭載“智慧漁業”養殖平臺，實現全程可追溯。
江邊城外：要做就做百年烤魚品牌
江邊城外隸屬于美諾餐飲集團，秉承“品質第一、服務客戶、創新務實、誠實互信”的堅定信念，以“發掘民間傳統美食，傳承中華飲食文化”為己任，致力于打造特色餐飲品牌，傳播優質餐飲服務理念。江邊城外已開近2600家門店，累計售賣近3300萬條魚。獨創的各種口味烤魚特色美食，深受廣大消費者喜愛，以先進的理念、優質的服務，全力打造中國餐飲品牌。
你知道這條魚好吃的秘訣嗎？
“死磕”食品安全：牽手光明漁業，形成從塘口到餐桌全程可追溯的供應鏈體系，實現品質升級。
活魚現烤，澆頭現炒：承諾每一條魚鮮活現烤，每一份澆頭即時現炒，新鮮有保障。
單一食材，多種口味：保留四川傳統烤魚味型，雙椒、醬香、豆豉、怪味，每個味道都超絕～用一條魚，演繹千變萬化的味覺體驗！
光明漁業與江邊城外的強強聯手，是雙方對食品安全、品牌建設著力追求的極致體現，雙方圍繞“一條鮰魚”構建“從塘口到餐桌”供應鏈條，為消費者提供“安全、優質、健康”美食體驗。（張雅婷）