上海農場召開正陽定食工作調研會
發布時間：2024-02-02 瀏覽數：0
近日，上海農場黨委書記、董事長何為志，黨委副書記、總裁嚴文亮調研正陽定食管理年現代化治理工作，農場黨政班子、總部各部室負責人、正陽定食領導班子、財務負責人參加會議。
會上，正陽定食總經理朱韜圍繞“聚焦主業攀升，為高質量發展提速”工作思路，對2024年的經營指標分析、現代化治理工作清單和管理思路及實施路徑進行了詳細匯報。
何為志對正陽定食調研工作表示肯定，他強調：一是明確戰略發展方向。以“立足大豐、服務上海、走上長三角”為公司發展戰略方向，聚焦一老一少服務提升，集中精力做好學生餐主業，探索老年餐業務，打造正陽定食餐飲服務品牌；二是探索輕資產運營模式。總結大豐、東臺、上海的學生餐經營管理經驗，積極與各地區政府、國企單位洽談學生餐業務，提供學生餐管理與技術服務。三是強化供應鏈建設。定食發展迅猛，各地渠道多面開花，做強供應鏈，確保產品質量、豐富度和快速響應能力，同時充分調研當地學生餐口味，形成單位特色大單品。四是優化公司組織架構。打造“四中心”核心部門，培養研發、食安、供應鏈、培訓等專業團隊，提升員工的專業素養和技能水平，打造正陽定食核心競爭力。
嚴文亮指出：一是積極對接東臺教育局、學校，優化供餐服務，組織東臺市政府、教育局、學校、家委會代表參觀大豐工廠；二是整合供應鏈產品，梳理同品類的大單品，集聚規模效應，做強供應鏈集采集配中心；三是做大線上商城，拓展線上商城服務群體，豐富產品系列，探索除學校教師、農場區域以外的服務群體，提供優質的產品和服務。四是探索凈菜半成品業務，豐富寒暑假空窗期，實現經營業務升級，為供滬保障中心做好準備。五是加強學校后廚管理的規范性，確保師生滿意度不變節本降耗，杜絕浪費。
會上，上海農場班子成員及各部室就正陽定食管理年現代化治理措施進行了深入交流。（余朱燕）