近日，正陽定食成功通過了嚴格的學生餐體系審核，拿到餐飲配送服務管理體系、學生餐服務管理體系、餐飲業現場管理體系、學生營養配餐服務管理體系四個體系證書，這標志著其在保障學生食品安全和營養健康方面邁出了堅實的一步。
上海農場作為長三角地區單體規模最大、產業鏈最完整、現代化程度最高的國有農場，一直致力于為市民提供優質的農產品。近年來，隨著長三角一體化發展國家戰略的推進，上海農場充分發揮其作為上海“飛地”的獨特區位優勢和滬蘇橋梁紐帶的重要作用，攜手大豐區率先推進“區場一體化”發展。在此過程中，上海農場以供應學生安全營養餐為切入點，著力打造中央廚房——正陽定食，全面構建起“從農場到餐桌”的全產業鏈，開辟了墾地合作的新格局。
正陽定食秉持“源定優質、鎖定安全、營養定制”的三定理念，依托上海農場、光明食品集團和大豐倉品牌，甄選沃土優質食材，以先進的加工工藝保證食物新鮮、安全。專業的營養師團隊和產品研發中心根據中國居民膳食平衡金字塔原則為指導，為不同年齡段的學生提供營養、科學、專屬的菜單。
為確保學生餐的安全與營養，正陽定食從田間地頭到學生餐桌設立了七道檢測關，形成一個完美閉環，層層把控食材品質。同時，正陽定食高度運用信息化技術進行企業管理，提升管理效率，實現管理現代化、智能化、信息化，確保學生餐配餐全程可追溯、可監督。
為了進一步提升公司質量及食品安全管理水平，正陽定食在年初開始籌劃ISO 9001質量管理體系及ISO 22000食品安全管理體系認證。經過將近10個月的努力，陽光定食于2021年12月4日順利通過現場審核，這標志著其在食品安全和質量管理方面達到了國際先進水平。
正陽定食不僅為學生提供了安全、營養、健康的餐食，還推動了農場的高質量發展，培育了新動能、拓展了新空間。未來，上海農場將繼續深化墾區合作，攜手大豐政府共同打造“大豐倉”品牌，成為可以批量輸出的餐食標品，切實提高農民收益，加快推進雙方規劃融合、空間優化、產業互動、生態一體，共同助力學生營養計劃。
此次正陽定食順利通過學生餐體系審核，是對正陽定食多年來在農產品安全和營養健康方面努力的肯定。正陽定食將繼續秉持“源定優質、鎖定安全、營養定制”的信仰，為學生提供更加優質、安全、營養的餐食服務。（朱艷華）