小張：老閃，市面上的快手菜琳瑯滿目，想要挑選到優質、營養又方便烹飪的食材還真是傷腦筋。
老閃：這你可問對人了，在食材選擇上老閃可是資深專家，今天我就推薦兩款魚片給你，讓你輕輕松松變大廚。
巴沙魚片
巴沙魚肉嫩味鮮，久煮不老，無肌間刺，可以放心大膽地讓孩子和老人吃。加工巴沙魚片所使用的巴沙魚柳選取魚骨上剔下的魚排，富含豐富的不飽和脂肪酸、卵磷脂、蛋白質等，對于大腦發育具有一定的促進作用，沒有任何腥味，口味絕佳。
黑魚片
黑魚因其肉質細嫩、口味鮮美且高蛋白、低脂肪，營養價值頗高，有“魚中珍品”之稱。黑魚片擁有極高的營養價值，鐵元素豐富，具有補脾益氣的功效，口感鮮嫩老少皆宜，深受廣大消費者的喜愛。
老閃：光明漁業的巴沙魚片和黑魚片與市面上的同類產品有哪些不同呢？今天老閃就來給你講明白！
公司自有標準化水產養殖基地，建有年產2600噸水產品的加工廠，擁有完備的生產線，滿足消費者從“塘口到餐桌”的新鮮需求。
嚴格品控，管理細致周到
公司建立了完善的質量檢測體系，通過了ISO9001、ISO14001雙體系認證。魚片生產全程設專人專職監督檢查，從原料采購到生產全程再到包裝入庫，全程品控、質量無憂。
工藝精湛，質量穩定無虞
公司形成完整的生產工藝流程，嚴格規定了每一生產步驟與細節要求；選材新鮮，采用-35℃急速保鮮技術，鎖住健康與營養。另外兩款魚片均為上漿魚片，口感更加鮮嫩緊實；魚片規格均為280g/袋，40袋/箱。
發貨便捷，美味唾手可得
公司在江蘇和上海均設有倉儲冷庫，高效覆蓋周邊地區，產品運輸全程-18℃冷鏈直達，保證產品質量和安全性，幫助更多的餐飲客戶解決出餐難題。
除線下直供外積極拓展銷售渠道，搭載線上平臺將產品推向更廣闊的市場，提供便捷的購物體驗，非常適合周末宅家、忙于工作等各種狀態的你！
老閃：你知道魚片的解凍方式有哪些嗎？
自然解凍：把冷凍魚片放入容器中自然解凍，這種方法能保證魚肉中的營養和鮮嫩不受破壞，但是耗時較長，一般需要提前兩個小時。
流水解凍：將冷凍魚片置于流水下或泡水中解凍，大概需要15—20分鐘。
0-5℃冷藏解凍：提前一晚將魚片放進冰箱的冷藏室解凍。采用這種方式解凍魚片化凍均勻，能保存魚的最大新鮮度。
解凍后的魚片無需清洗，可直接入鍋烹飪。
老閃：兩款魚片的烹飪方式讓老閃再來教你兩招吧。
兩款魚片都可用來烹飪水煮魚片、番茄魚、酸菜魚等，但因其厚度不同要注意分別掌握烹飪時間哦。巴沙魚片厚約5mm，沸水約煮3～5分鐘即可；黑魚片厚約2.5mm，沸水約煮30秒即可。
光明漁業始終堅持“食品安全是底線，品牌維護是生命線”的理念，致力于為消費者提供“安全、優質、健康”的水產品，在鮮活魚產品的基礎上，開發出多種魚制品系列，以滿足消費者多樣化需求。除了上述提到的兩款魚片，我們還有生凍對蝦、花鰱頭、鮰魚塊等多種產品，為熱愛美食的你提供更加多樣的選擇。（張雅婷）